bocuse d''or

Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam beleefde deze week zijn dertiende editie met ruim 21.417 bezoekers, 537 exposanten en een uitgebreid programma van wedstrijden, proeverijen en masterclasses. Daarbij werden diverse primeurs gepresenteerd op het gebied van voedsel, drank, duurzaamheid, technologie en AI. Tijden het New Chefs Event kregen 300 jonge chefkoks een masterclass van de Duitse topchef Thomas Büher over hoe je een toekomstbestendig toprestaurant neerzet.  

Precies 16.303 vakbezoekers bezochten van 23 tot en met 25 september 2019 de 7e editie van Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy. Dat is een stijging van 14,3 procent ten opzichte van een jaar geleden. Er waren ruim 500 leveranciers van food en non-food aanwezig en het aantal vierkante meters beursoppervlakte breidde zich uit naar vijf […]

De eerste jubileum editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam is succesvol verlopen. Er waren meer exposanten, meer bezoekers, meer wedstrijden en het beursoppervlak was groter dan in 2016. De beurs die zich richt op ambitieuze horecaprofessionals uit het midden- en hoog segment, vond van 18 tot en met 20 september plaats in Rotterdam Ahoy.  In totaal kwamen […]